석우연담(石愚硯談)

향품·차·분·향·아·회 品茶焚香雅集

일시: 2024년 7월 24일

장소: 주한중국문화원

주관: 주한중국문화원. 한국향도협회

한국향도협회(회장 정진단)는 7월 24일 주한중국문화원에서 향문화 학술설명회를 개최하였다.

침향과 기남에 대한 학술세미나를 마치고, 전문가의 해설과 야생 침향 표본으로 직접 분향하는 체험 시간을 가졌다. 침향 표본으로 전문가와 참여자의 질의 응답 시간은 참여자로부터 큰 호응을 받은 행사였다.

판두향 板頭香

침향나무가 자연적인 절단 혹은 인공으로 톱질하여 생긴 단면에 향이 생기기 시작하여 형성된 평면 형태의 침향을 판두(板頭)라고 한다. 유지(油脂)가 검고 표면이 단단한 판두는 노두(老頭)라 부르기도 하며 더욱 검고 단단한 것은 철두(鐵頭)라고 한다.

황유각

중국 해남 방언에서 나무 심재에 대한 호칭이다. 황유각 백목향 나무의 수심에서 생기며 침향 외관 색상은 황색이 특징이다. 향목의 여러 부위에서 생길 수 있다. 황유각 침향은 유지 혹은 수지라고도 한다. 색상이 담담한 황색을 띄며 유지가 많은 것을 황랍, 노황유라고 부른다.

충루

향나무 내부에 벌레의 충해를 입어 벌레가 먹은 구멍을 따라 생긴 향덩어리를 충루라고 한다.

의루

충루 결향의 원리와 마찬가지로 향나무 내부에 개미가 둥지를 틀고 둥지 모양에 따라 맺힌 향덩어리를 말한다. 의루는 충루보다 내부 구멍이 더 복잡하다.

수유각

침향나무가 끊어지면서 상처를 입고 빗물이 흘러들어 수분이 오랜 세월 나무로 들어가 침향나무의 유지 분비를 유발하여 생긴 향이다.

https://youtube.com/shorts/0RDa_b8Wo-4

티하우스 일지

강남역 인근에 위치한 티하우스 일지는 젊은 세대들이 모이는 곳으로, 차를 즐기는 분들에게 특히 인기가 있다. 이곳에서는 차를 주문할 때 특별한 방식을 사용한다. 카운터에서 메뉴를 선택하면 차의 특성을 잘 살린 맛을 느낄 수 있도록 우려내어, 은주전자에 담아서 제공한다.

손님들은 이렇게 우려진 차를 찻잔에 따라 마시면 된다. 이 방식은 한국에서 처음 시도되는 것이지만, 차를 직접 우려서 마시는 것과는 다른 맛을 경험할 수 있다. 또한, 단체로 방문하여 직접 차를 내는 즐거움을 느낄 수 있는 룸 예약도 가능하다.

가격은 차 종류에 따라 다양한데, 녹차 20,000원, 대홍포 15,000원, 다즐링 15,000원 등이다. 특히 보이차는 15,000원부터 50,000원까지 다양한 취향에 맞게 마실 수 있다. 이날 필자가 마신 차는 백계관인데 28,000원이다.

이런 차의 새로운 경험과 다양한 맛을 즐기기 위해 티하우스 일지를 방문하는 젊은 분들이 많다고 한다.

한국에서 차를 즐기는 공간이 찻집, 차관, 티하우스 등으로 변화하고 있는 것을 차 애호가들은 요즘 명확히 느낄 수 있습니다. 이에 따라 다양한 차 관련 장소가 등장하고 있죠.

3월 9일, 서울 한남동에 ‘티하우스 일지’가 문을 열었습니다. 이 곳은 한국, 중국, 대만, 인도, 스리랑카 등의 다양한 차를 즐길 수 있는 공간으로 취급하는 차와 도구는 모두 정상 수입품입니다.

녹차, 백차, 황차, 홍차, 우롱차, 흑차 등 다양한 차를 맛볼 수 있으며, 테이크 아웃도 가능합니다.

이전에는 차관이라는 이름으로 기록되었던 기록물이 이제 티하우스로 연결되는 것은 자연스러운 현상입니다. ‘티하우스 일지’는 차를 사랑하는 이들에게 편안한 휴식 공간을 제공하며, 차의 다양한 매력을 경험할 수 있도록 합니다.

주소: 이태원로 45길 22

차(茶)와 향(香) 관련 프리미엄 시장을 기획한 갤러리 일지가 문을 열었다.

첫 번째 기획전은 차인들이 관심가질 내용으로 명대·청대·민국 시기에 제작된 귀중한 주석통을 전시한다.

[주석 物以錫為貴(물이석위귀)]

전시품은 주석 제조의 대가 심존주(沈存周)를 비롯해 청대 자사호 제작에 이름을 떨친 주석매(朱石梅), 임극서(林克瑞) 등 주석 차호 명인들의 작품을 감상할 수 있다.

2층 Tea room

1층 Gallery Incense Lab

지하 1층 Gallery

다석TV  / 주석 재질 감별에 대한 설명

https://youtube.com/shorts/7FZvCWtOyBw

 

                                                                   

안국동에서 운영되어온 이루향서원이 2020년 1월 6일 이전하였는데, 1월 9일 잠시 방문한 이후 곡우를 지나 오늘 처음 보게 되었다.

새로운 둥지를 튼 곳을 석 달이 지나 방문했는데, 마당은 날씨 때문에 밋밋하였지만 곧 5월이 되어 땅에 심어진 온갖 화초가 꽃 피울 것을 생각하면 향 전문점에서 바라보는 마당의 풍경을 상상하게 된다.

마당과 연결되는 공간은 <일지>라는 향 전문점이다. 2층은 이루향서원으로 이곳에서 향 교육이 이루어지고 있다. 이제 공간적인 제약이 없는 관계로 향 교육을 하는 공간으로서 멋진 장소가 만들어진 셈이다.

수준 높은 향의 세계를 향유하는 곳, 이제 이곳은 방문하는 독자의 몫이다.

그동안 석우연담을 통해서 풀어낸 많은 香 이야기의 근간은 이루향서원을 운영하고 있는 정진단 원장과의 이야기였다. 이제 다음 이야기는 어떤 향과 어떤 자리일지... 필자도 내심 기대하게 된다.

찾아가는길: 서울 종로구 율곡로 3길 75-4

연락처 02-730-9998