석우연담(石愚硯談)

2013 © 김도한

김도한 사진 초대전

2017년 1월 18일 수요일

gallery INDEX(인사동 쌈지길 맞은편 2층)

흑백사진 전문 작가이면서 암실을 운영하시는 김도한 작가의 작품 전시를 소개합니다. 제가 중국에서 촬영해온 사진의 현상과 인화를 잘 해주시는 분인데, 전시의 서문을 보면서 참 재미있는 전시가 되겠다는 생각에 석우연담 독자에게 알리게 되었습니다.

작가 서문

미술대학 다닐 때 처음 암실작업을 해봤습니다. 사진은 중학생 때부터 부모님 카메라로 조금씩 찍었지만 내손으로 흑백사진을 뽑아본 건 그때가 처음이었죠.

사실 첫 암실 작업이 잘 기억나지는 않습니다. 그때는 그림이 더 좋았으니까요...

세월이 흐르고 사회 생활을 하면서 사진에 깊이 빠지게 되었고 직업으로 삼게 되었습니다.

그게 2000년 즈음입니다. 이 전시는 그때부터 지금 2016년까지 찍은 사진으로 저 나름의 기준으로 추려본 것들입니다. 조용한 calm, 아기자기한 some, 뭔가 있을 것 같은 cool 그리고 저를, 아니 제가 생각하는 흑백사진의 정의 me: contrast. 이렇게 네 가닥으로 나눠보니 내가 어떤 사람인지 스스로 좀 더 깨닫는 계기가 되는 것도 같습니다.

2013 © 김도한

전시는 갤러리 관장님이 잡아주셨지만 근래 특별한 주제로 작업해둔 것도 없고, 이런 시국에 혼자 신이 나서 가열차게 준비하는 것도 웃기고 해서 지난 17년간 틈틈이 뽑아둔 것들을 싼값에 팔아 그동안 들어간 액자값이나 벌자 싶어서 수락했습니다.

솔직히 전시회다 하며 폼을 잡아도 작품이 팔리지 않으면 공간만 차지하는 애물단지로 전락하기 마련입니다. 사진을 구입하는 분들은 무슨 거창한 철학이 깃들어 있을 거라 기대하시지만 사실은 그 작가가 그 눈으로 바라본, 호기심이 조금 담긴 도덕적 사회적 관심사의 반영이 아닐까 생각합니다. 적어도 저에겐 그런 것 같습니다.

철학이 깊어서 가격이 비싼 거라면 제 사진은 당연히 싸야 한다고 생각하며, 그렇지 않다해도 비쌀 이유는 없는 것 같습니다. 사진이 좋아서 많은 사람이 가지고 싶어 한다면 일부러 비싸게 해서 소유하고 싶은 마음에 상처를 줄 필요는 없다고 생각합니다. 백화점에 진열된 명품의 입장은 좀 다르겠지만요...

저는 오히려 사진의 가치를 타인의 새로운 시각적 가치를 타인의 새로운 경험의 재현에 두고 싶습니다. 가끔 “저런 사진은 나도 찍겠다고.”고 하는 분들을 만납니다. 그건 가능성에만 머물러 있을 뿐입니다. 그것의 실현은 시간, 돈, 노력과 어느 정도의 재능이 필요하고 또 소모됩니다. 그래서 그에 상응하는 비용을 지불하고 타인의 시각적 경험을 구입해 자기 집 벽에 걸어두는 것 또한 당연합니다.

친한 분들은 그 친밀함을 무기로 저의 일부가 녹아든 사진이나 그림을 “넌 사진이 많으니 한 장만 다오”라는 짧은 말로 취득하려 합니다. 그래서 이 전시를 통해 저의 많은(?) 사진을 그냥은 드리지 못하겠고 종이값, 액자값만 받고 팔려고 합니다. 싸기 때문에 가치가 떨어질거라 생각하는 분은 부디 다른 저만의 시각적 경험만을 봐주시기 부탁드립니다.

감사합니다.

-Amsil 김도한-

구룡과육계를 내는 박성채 대표

2017년에는 무이암차 ‘대홍포’의 키워드가 차인들 속에서 가장 많이 나올 것이다. 이것은 2-3년 전부터 조짐을 보이고 있었지만, 2016년 후반에 들어서 더욱 두드러진 경향을 전국에서 볼 수 있었다.

이런 시장 분위기 속에 유통 전문인 공부차에서 수입하여 판매하는 구룡과(九龍窠) 육계를 2017년 1월 2일 박성채 대표와 같이 티하우스에서 시음했다. 같은 차를 2일 저녁에는 다른 물과 다른 다구로 사무실에서 혼자 다시 시음해 보았다.

구룡과육계

이 차는 무이산 정복초당에서 생산한 차인데, 정복초당은 2014년 무이산 민간투차대회에서 유향간 육계로 장원상을 수상한 바 있다. 즉, 무이암차를 만드는 안정된 기술을 예견할 수 있는 곳에서 만든 차다.

이번에 시음한 육계는 향기와 맛이 어느 한 쪽에 치우치지 않고 같은 비중으로 좋은 향기와 맛을 내었다. 잎이 좀 부서졌는데도 이 정도의 맛이라면 기본적으로 좋은 원료로 잘 만든 차라고 볼 수 있다.

육계 품종에서 고급품을 기준으로 볼 때, 맛에 비해서는 화과향이 조금 약한 편이다. 이것은 탄배가 조금 강한 것에서 원인을 찾아 볼 수 있을 것 같다. 하지만 개인적인 기호로 보면 이런 탄배 방식을 좋아하는 사람도 있을 것이다.

종합적으로 보면, 구룡과육계 품종의 차로서는 잘 만든 차라고 할 수 있다.

덕화백자 개완

무이암차가 유행하기 전부터 우란갱육계는 마두암육계나 구룡과육계보다 값이 비싼 편이었다. 그래서 마음 놓고 마실 수 있는 차는 아니었다. 무이암차 애호가들 사이에서도, ‘우란갱육계는 마셔보고 싶지만 쉽게 마실 수 있는 차는 아니다’ 라는 말이 오간다.

2017년 1월 1일, 아침부터 조계사 옆에 있는 보이차 전문점에서 지인들과 차를 마시고, 그들과 헤어진후 안국동차관으로 갔다.

정진단 대표는 맛있는 차 한 잔 하자며, 우란갱육계를 내어왔다. 다만 판매용의 완전품이 아닌 잎이 부서지고 가루가 많이나서 남겨둔 차라며, 그 차를 함께 마시게 되었다.

우란갱육계의 색.향.미(동영상)

귀한 차는 찌꺼기도 아껴 마신다고 하는데, 이 차도 그런 차 중의 하나인 것이다. 첫 번째와 두 번째 우린 차에서는 우란갱육계의 깊은 풍미를 그대로 맛볼 수 있었다. 세 번째와 네 번째 우린 차부터는 차의 향기와 맛이 조금 떨어졌는데. 찻잔과 숙우에서 배어나온 향은 그대로 지니고 있었다. 그래서 좋은 차를 감별할 때 찻잔에 배어있는 향기를 무시할 수 없다.

새해 첫날에 안국동차관에서 우란갱육계의 맛을 보면서, 올 한해는 암차의 깊은 풍미를 즐기듯이 무이암차 연구에도 깊이를 더하고 싶다는 생각을 했다. 또한 청차류 중에서도 무이암차의 개별적인 특성을 이해하고 즐기는 시간을 가지고 싶다.

맹해차창 후지 7542

새해 첫날 아침, 중국 백자 다완에 말차를 한 잔 마시고 '명가원'에 갔다. 새해 첫 손님이 아닐까 하면서도 그날이, 마침 일요일이라 늘 만나는 분들도 오시지 않을까 하는 기대도 하면서 문을 열고 들어갔다. 김경우 대표는 먼저 혼자서 한 잔 마시고 있었다.

잠시 새해 덕담을 나누고 있을 때 k선생이 오셔서 차를 새로 내게 되었다. 김 대표는 ‘새해 첫날이니까  맛있는 차 마시자’고 하시며 낸 차가, 1980년대 중반 맹해차창에서 생산한 ‘후지 7542’였다. 자사호에 배꼽부분을 중심으로 조금 남은 것을 거의 털어내었다. 

김경우 대표의 차 내는 모습

상대적으로 건조한 지역에 보관한 차라면, 이런 맛보다는 조금 깔끔한 맛이 나올 것이다. 보이차를 마시는 취향의 문제이지만, 익은 차를 좋하는 사람들에게는 환영받을 차일 것이다.

보이차 마니아의 새해 첫날은 이렇게 시작되었다.

(주)천지운 조감도 앞에선 박성채 대표

한국과 중국의 차문화는 최근 급속하게 변화하고 있다. 3년 전까지만 해도 보이차가 대세인 것처럼 느껴졌는데, 지금은 그렇지 않다는 것을 유통에 참여한 상인들은 절실하게 느끼고 있다.

요즘, 보이차를 포함하는 흑차류가 인기가 있다. 공부차에서는 오주차창의 삼학 육보차를 추천하면서, 고객들에게  한 제품을 50년이상 제조해온 우수한 기업의 제품을 생산 시기별로 소개하여 소비자의 선택에 다양성을 주었다. 비슷한 시기, 백차와 무이암차도 차의 수준별로 가성비가 좋은 차를 선택할 수 있다.

공부차 논현동 티하우스

박성채 대표는 중국 차 박람회에 성실하게 참여하면서 한국 제품을 중국에 알리려고 노력한 대표적인 인물 가운데 빼놓을 수 없는 인물이다. 2010년 심천박람회에 한국의 김동열 작가와 밀양의 도예가 작품을 전시할 때, 한국 녹차를 전시하여 중국 현지 방송을 통해서 큰 관심을 받았다.

그 당시 한국차를 중국에 판매할 수 있는 방법을 고민했던 시간을 필자는 늘 기억한다. 표면적으로 볼 때 차의 선진국 중국에 어떻게 한국차를 팔 수 있을까 하겠지만, 박성채 대표는 중국의 차 박람회를 다니면서 늘 고민해 왔다.

현재와 같은 수입 유통의 사업은 한계가 있다는 점을 알게 되고 차 관련 사업의 틀을 확장시키기 위해서 제조 시설의 필요성을 절실하게 느껴서, 결국 하늘과 땅이 맞닿는 곳이라고 하는 함평에 ㈜천지운을 설립하고 공장을 세우게 된다.

박성채 대표(동영상)

2017년 3월 준공 예정의 ㈜천지운은 기존의 유통업인 ‘공부차’와는 운영 방식이 다른 성격이지만 차를 산업으로 이끌고자 하는 지향하는 목표는 같은 것이다. 750평의 공장은 제조실, 숙성실, 전시 사무동으로 나누었다. 현재 건물은 대부분 완공되었다. 한국차의 제조와 티백, 꽃차 등으로 초기엔 가동율을 높이기 위한 다양한 방법을 구상하고 있다.

박성채 대표는 처음부터 좋은 조건을 갖추고 출발한 것이 아니라, 험난한 중국차 유통 과정을 이겨내고 제조업을 설립하는 과정이라, 2017년 첫 번째 인터뷰를 하게 되었다.

서울 강남구 논현동에 자리잡은 티하우스 <공부차>에서 철관음과 육보차, 무이암차를 마시면서 많은 이야기를 나누었는데, 그의 육성으로 짧은 새해 인사를 겸한 이야기를 <석우연담> 독자에게 들려준다.

차회를 준비하는 자리

2016년의 마지막 차회는 12월 30일 중국차연구중심 김영숙 원장의 연구실에서 열렸다. 필자와 함께 일곱명이 참석했는데, 대부분 문화 예술 분야에서 전문성이 확실한 분들이다. 무이암차에 대한 식견이 높지 않지만 차를 내는 주인의 입장에서는 최상의 차로 차회를 열겠다는 ‘마음’에서 시작한 것으로 보여진다.

무이성 '홍두구'의 탕색

이번 차회의 주제도 ‘마음’이라고 한다. 한 해를 보내면서, 자신이 그동안 복건성 차에 대한 연구가 깊어지고 무이성에서 생산되는 무이암차를 기반으로 많은 연구의 밑거름이 되었기에 무이성에서 엄선하여 만든 품평용 차 4종류로 송년차회를 하겠다는 뜻을 전하여 필자도 참석하여 기록하게 되었다.

차를 마신 순서로 시작하면

무이암차 ‘홍두구’는 이날 마신 차 가운데 제일 부드러운 차로써, 한방에서 사용하는 홍두의 꽃향기가 부드럽게 배어나오는 특징이 있었다. 다음은 채엽하는 시기가 제일 늦다고 하는 부지춘으로, 5월 중 후반에 채엽하여 만든 차다. 세 번째는 수선차왕(병칭, 월래월호)을 마셨는데, 가히 수선 품종에서 향기와 맛이 같은 비율로 높은 꼭지점을 볼 수 있는 차다.

찻자리 분위기 동영상

수선차왕은 차를 마신 찻잔에서의 향기가 수선 품종에서 만날 수 있는 최상급 차다. 그래서 필자는 참석자에게 오늘 마신 차 가운데 '수선차왕' 한가지만 기억해도 된다는 말을 했다. 이런 향기와 맛을 볼 수 있는 것은 재료와 제조 공정이 최상으로 이루어질때 가능하기 때문이다.

오래 기억될 이날의 찻자리

이날의 차회는 차를 마시면서 서로 공예품에 대한 담론으로 이루어졌는데, 일반적인 상식을 뛰어넘는 심미적인 설명으로 새롭게 공부하는 자리였다.

특히 김군선 박사의 ‘공예품의 실용성과 전시에 대한 확장성’에 대한 말씀은 오랜만에 귀가 열리고 마음이 통하는 시간이었다. 이 글을 통해 고마움을 전하고자 한다. 이런 인연의 자리를 만들어준 김영숙 원장님과 박민경 작가님께도 감사드린다.

좋은 찻자리는 ‘비싼 차를 마시는 것만이 아니라, 어떤 자리에서 어떤 내용으로 이루어졌나가 중요하다’는 것을 확인하는 자리였다.

향연(香煙)

2017년 KTX메거진 1월호, '기차 안 갤러리' 코너에 필자의 향연 사진이 나왔다.

중국 청나라 대에는 선향의 보급으로 향을 사르는 게 일상생활의 일부분이었다. 향연은 오늘날 한국과 중국에서 선향이나 가루 향을 피우면서 심신을 맑게 하고 실내 공기를 정화하며 즐기는 방식의 하나로, 차 즐기는 자리의 분위기에 중요한 역할을 한다. 글 김성탁 <김성탁의 향도구 저자>

대홍포와 덕화백자로 만든 개완과 찻잔 

진사제 소장 대홍포

이곳 속어로 한 두 명이 새끼 쳐서(?) 데려오니, 팀을 두 개로 나누어 차를 마실 만큼 참석률도 좋은 편이라 한다. 이런 건전한 아이디어를 낸 분은 K기자인데, 필자가 처음 참석해 보면서 느낀 점은 어떤 형태로든 40대의 젊은 나이에 차를 매개로 하여 모일 수 있다는 것에 상당한 매력이 있었다.

무이암차 탕색

무이암차의 향기(동영상)

처음 마신 차는 진사제 소장님이 만든 대홍포였다.

잘 익은 차다. 입안에서 뱅글뱅글 맴도는 그 맛과 향기만으로, ‘오늘은 암차마시는 날이다’고 할 만큼 격이 있는 차였다. 그런 맛을 알든 모르든 주인은 처음 차를 마시는 분들에게 좋은 차를 내고 싶은 마음이 앞섰기에 선뜻 그 차를 낸 것 같다. 대홍포라서가 아니라, 대홍포는 참 좋은 차였다. 이어서 무이산 정암지역의 육계와 수선을 마셨다.

이채로아 실장의 차 설명

이런 모임이 더 잘 되기 위해서는 현재는 주인이 직접 차를 내는 분위기인데, 앞으로는 모임에 참여한 분들이 각각의 방에서 차를 내고 즐기는 시간이 될 수 있다면, 모두 ‘오늘의 찻자리’를 더 오래도록 기억할 수 있는 모임이 될 것 같다.

왕웨이 선생의 고쟁 연주